隨著人們生活水平的提高，對于美食的需求也在不斷增長。中西面點(diǎn)作為一種兼具口感和營養(yǎng)的美食，受到了越來越多人的喜愛。社會對于能夠熟練掌握中西面點(diǎn)制作技術(shù)的專業(yè)人才需求呈現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢。本專業(yè)成立于2021年，學(xué)生可通過學(xué)習(xí)獲得中西面點(diǎn)名菜名典的制作知識與技能，既可在各類餐廳、酒店、咖啡店成為一名中西面點(diǎn)師，也可以自主創(chuàng)業(yè)。

一、主干課程：《中式面點(diǎn)技藝》《西餐禮儀》《西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)》《基礎(chǔ)營養(yǎng)與食品安全》《西餐甜點(diǎn)制作》《名菜名典賞析》《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》《中式面點(diǎn)技藝》《中式面點(diǎn)基本功》《餐飲企業(yè)運(yùn)營與管理》。

二、掌握技能

蛋糕、蛋撻、披薩、熱狗、三明治等西式面點(diǎn)的制作，糖酥餅、抻面、菊花酥（京八件）、鮮奶麻花、黃金大餅、四喜蒸餃等中點(diǎn)的制作。

三、就業(yè)方向

在大中型飯店、餐飲企業(yè)、烘焙食品企業(yè)從事西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)及管理工作，還可自主創(chuàng)業(yè)，開辦西點(diǎn)店。

四、薪資待遇：就業(yè)月薪資在 4000-8000 以上。

五、獲得證書

可考取由人社部和行業(yè)相關(guān)部門頒發(fā)的中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐員、西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師等職業(yè)技能等級證書。

六、升學(xué)模式

通過職教高考可升入本科或大專院校繼續(xù)學(xué)習(xí)，如哈爾濱商業(yè)大學(xué)等院校、黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校。